Cómo funciona y como mejorar nuestra digestión

Al comer, la mayoría de las personas no piensan en digerir los alimentos, prefiriendo disfrutar de las sensaciones gustativas y la sensación de alegría ligera que surge después de saciar el hambre. Mientras tanto, la digestión es un proceso complejo, cuyas violaciones pueden afectar gravemente la salud. Para evitar tales problemas, debe comprender cómo funciona el proceso de digestión de los alimentos y cómo se puede mejorar.

Las enzimas son la base de la digestión

En términos científicos, la digestión es el procesamiento mecánico y químico de los alimentos en el tracto gastrointestinal. Todos los alimentos que comemos contienen los nutrientes necesarios para los procesos de la vida: proteínas, carbohidratos y grasas. Básicamente, estas son moléculas grandes y de construcción compleja que deben descomponerse en componentes simples para la digestión. Las enzimas digestivas, o enzimas, ayudan a descomponer compuestos tan complejos para que el cuerpo pueda absorberlos y usarlos para el metabolismo plástico y energético.

Las enzimas comienzan su trabajo ya en la boca, donde los alimentos se trituran, humedecen y mezclan. Cuanto más se haya masticado la comida, mejor y más rápido se producirán los procesos de digestión en el estómago: la masticación estimula las glándulas exocrinas que producen enzimas. Además, con la permanencia prolongada en la boca, los carbohidratos complejos comienzan a descomponerse en simples. Es por eso que debe tomarse su tiempo para el desayuno, el almuerzo y la cena: los refrigerios apresurados sobre la marcha no solo aumentan el riesgo de asfixia o manchar su ropa, sino que también provocan indigestión.

En la siguiente etapa, un trozo de comida ingresa al estómago, donde es “recibido” por el jugo digestivo. Contiene una serie de enzimas, la más importante de las cuales es la pepsina. Es responsable de la digestión de las proteínas básicas del tejido conectivo y la caseína en los productos lácteos.

Finaliza el proceso de digestión en el intestino. Cuando un bulto de comida ingresa al intestino delgado, el páncreas recibe una señal. Después de eso, para cada porción de la masa alimentaria, comienza a liberarse jugo pancreático con todas las enzimas necesarias, incluida la amilasa (acorta las cadenas de carbohidratos), la lipasa y la profosfolipasa (descompone las grasas en las formas más simples). El páncreas también produce la enzima tripsinógeno, que activa otra enzima, la tripsina, necesaria para la descomposición de las proteínas.

En la primera sección del intestino delgado, el duodeno, los alimentos se mezclan con bilis, jugo pancreático y enzimas de múltiples glándulas pequeñas de la pared intestinal: con amilasa, lipasa, maltasa y proteasas. Y solo después de esto es la absorción de los productos finales resultantes.

Los restos de comida no digeridos pasan al intestino grueso. En este apartado, los procesos de descomposición de sustancias están principalmente limitados por la acción de la microflora intestinal. La fibra está expuesta a su acción. Debido a la desaminación de los aminoácidos, se forman aminas tóxicas como indol, escatol, fenol, cresol, cadaverina, putrescina. Algunos de ellos son degradados por enzimas y otros se vuelven inofensivos en el hígado.

Aquí, los pigmentos biliares se descomponen en estercobilinógeno, que forma un color y olor específicos de las heces. La absorción en el intestino grueso es muy limitada. Los restos de comida no digeridos, los gérmenes muertos, las sales insolubles, las grasas y los pigmentos biliares forman parte de las heces. Los gases intestinales se forman como resultado de la actividad vital de los microbios.

Problemas que causan una disminución de la producción de enzimas.
Entonces, descubrimos que las enzimas son responsables de la digestión de los alimentos. La falta de enzimas o el contacto inadecuado con los alimentos provoca malestar digestivo. Los síntomas más comunes son gases, acidez de estómago, deterioro del cabello, piel y uñas, hinchazón, náuseas y vómitos. Las alteraciones de naturaleza funcional y orgánica pueden manifestarse en todas las etapas del proceso de digestión del cuerpo.

  • En la cavidad bucal. La producción de enzimas digestivas se ve afectada por la violación de la masticación, que se produce no solo por la prisa del “dueño de la cavidad”, sino también por razones secundarias: caries, dientes perdidos, maloclusión, espasmos o parálisis de los músculos masticadores, diversos procesos inflamatorios. La disfunción de las glándulas salivales también afecta negativamente a la digestión, cuando se produce poca o, por el contrario, demasiada saliva, así como dificultad para tragar. Pueden estar asociados con disfunción nerviosa o disfunción de los músculos para tragar. Hay muchas razones para esto, desde defectos congénitos del paladar hasta amigdalitis.
  • En el estomago. La cantidad de enzimas digestivas producidas se ve afectada negativamente por comer en exceso, comer bocadillos al correr o bajo estrés, el consumo regular de comida rápida, los alimentos grasos excesivos, así como el alcohol y el tabaco, especialmente con el estómago vacío.
  • En los intestinos. La digestión puede verse interrumpida por bacterias o virus patógenos, intoxicación, tomar medicamentos que afecten negativamente la microflora intestinal e incluso el embarazo.

Además, la falta de enzimas en las tres “divisiones” puede deberse a una predisposición genética.

Cómo puede mejorar el proceso de digestión

En primer lugar, es necesario normalizar la nutrición . Debe tener cuidado con los alimentos con alto contenido de azúcar y fibra: pueden provocar una fuerte carga en los órganos glandulares que producen enzimas. Los alimentos que están demasiado calientes o demasiado fríos irritan la garganta y el revestimiento del estómago.

Sin embargo, comer en exceso también tiene un efecto negativo sobre la digestión, así como las huelgas de hambre. La dieta debe incluir manzanas, plátanos, caquis, ciruelas pasas y aguacates; mejoran la peristalsis intestinal. Se recomienda cenar dos o tres horas antes de acostarse para que el estómago pueda descansar por la noche.

La deshidratación también afecta el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo, en particular, altera el proceso digestivo. Al mismo tiempo, contrariamente a la creencia popular, los médicos tampoco recomiendan beber agua y otras bebidas durante e inmediatamente después de una comida: diluye el jugo gástrico y la concentración de enzimas.

Además, el agua disuelve el jugo gástrico. También sale del estómago antes que los alimentos y lleva consigo las enzimas necesarias para la digestión. Es mejor beber agua por la mañana con el estómago vacío: “despierta” el tracto gastrointestinal, lo prepara para el trabajo y acelera el metabolismo.

Los remedios caseros también ayudarán a mejorar la digestión

Por ejemplo, el jugo de apio aliviará el estreñimiento, una decocción de rosa mosqueta aliviará las heces blandas y las decocciones de hierba de San Juan, manzanilla, bálsamo de limón y milenrama, así como miel, propóleo y aloe, ayudarán a restaurar la membrana mucosa de la cavidad bucal.

¿De qué otra manera mejorar la digestión? Tomar la enzima c puede ayudar . El principal se considera la pancreatina, que es un extracto del contenido del páncreas. Las enzimas se pueden tomar no solo en caso de enfermedades del tracto gastrointestinal, sino también en caso de síntomas de trastornos digestivos después de una comida.

Para la dispepsia, flatulencia, diarrea debido a comer en exceso, comer comida rápida o cualquier otro alimento graso, ahumado o cocido en exceso, las enzimas pueden ayudar a descomponer la dosis de carga de sustancias que han ingresado al cuerpo sin consecuencias desagradables para la salud.

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